Cách làm bánh rán bằng bột mì - Từng bước chi tiết

Những chiếc bánh rán bằng bột mì thơm ngon và giòn tan luôn là một món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh rán bằng bột mì tự nhiên với những bước đơn giản.

**Nguyên liệu:**

- 250g bột mì đa dụng
- 150g đường trắng
- 100ml nước ấm
- 1 quả trứng gà
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Nước cốt dừa

**Cách làm:**

1. Trước tiên, hòa đường trắng vào nước ấm và khuấy đều cho đến khi đường hoàn toàn tan.

2. Tiếp theo, hòa bột mì đa dụng với nước đường đã hòa trước đó, trộn đều cho đến khi có một hỗn hợp nhão không còn cục bột.

3. Tiếp theo, thêm quả trứng gà, muối và dầu ăn vào hỗn hợp bột mì, trộn đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đồng đều.

4. Chờ hỗn hợp bột nghỉ trong 15-20 phút để bột nở.

5. Trong lúc đợi bột nở, bạn có thể chuẩn bị nước cốt dừa cho bánh rán. Lấy 100ml nước cốt dừa tự nhiên, thêm vào đun sôi, sau đó lọc qua một lớp vải hoặc giấy lọc để loại bỏ cặn từ.

6. Sau khi bột đã nở đều, bạn có thể tiến hành chiên bánh. Đun nóng dầu ăn trong một nồi sâu, khi dầu nóng hãy thả từng miếng bánh đã được tạo hình.

7. Khi bánh có màu vàng đẹp, hấp dẫn và chín đều, bạn có thể vớt ra để ráo dầu. Sau đó, bạn còn 2 cách để tạo hương vị khác nhau cho bánh rán.

- Lăn bánh trong đường trắng hoặc đường và bột nước mắm.
- Đổ nước cốt dừa lọc vào đường trắng, đun lên với lửa nhỏ cho đến khi siro cạn và ngưng khuấy. Sau đó, lăn bánh trong siro bơ cốt dừa.

Chúc bạn thành công trong việc làm bánh rán bằng bột mì tự nhiên! Hy vọng bạn sẽ tận hưởng món ăn đặc biệt này cùng gia đình và bạn bè.